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Los terneros nacen sin sistema inmunológico. Con el tiempo las defensas se desarrollan, pero hasta entonces los anticuerpos de una leche especial, calostro, funcionan como sistema defensivo. Los anticuerpos del calostro protegen al ternero contra enfermedades hasta que desarrollen sus propios anticuerpos.
El periodo del calostro es de 5-7 días. Durantes este tiempo los terneros se deben mantener secos, soleados y en cubículos individuales. La primera toma de calostro, 1.2 litros, debe hacerse durante las primeras 3 horas de vida del ternero. A partir de entonces debe ser alimentado dos veces al día, y la cantidad diaria se debe incrementar en un litro por día. Por lo tanto, al final del periodo del calostro la ración del ternero debe ser de 6.8 litros.
Al nacer, el sistema digestivo de los terneros no está todavía desarrollado. De los 4 compartimientos sólo funciona el abomaso. Por lo tanto el ternero depende de la leche como fuente de nutrientes. A partir de la tercera semana el ternero puede tomar alimentos sólidos, es decir concentrados, heno y silo. El ternero también debería tener acceso a agua limpia 24 horas al día.
Tan pronto como el ternero coma de forma regular, la leche puede reducirse gradualmente. Si la ración de leche es reducida lentamente, y los alimentos sólidos son incorporados junto con agua limpia, el animal pronto se desarrollará como rumiante.
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La diarrea es una constante en los terneros recién nacidos. Un buen programa de nutrición y sanidad, y un programa de salud pueden minimizar la incidencia de la diarrea y las pérdidas. |
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La diarrea de los terneros causa más perjuicios financieros al productor que cualquier otro problema.
En los Estados Unidos, aproximadamente el 10% de los terneros recién nacidos tienen diarrea, normalmente en los 7 -10 días de vida. Hasta el 30% de aquellos que sobrevivien nunca alcanzan su potencial. Muchos casos de diarrea están relacionados directamente con la ingesta de poco calostro apenas nacen.
La calidad del calostro tiene un gran impacto no sólo en la diarrea, sino también en otras enfermedades de los terneros. Si el ternero tiene diarrea, debe ser tratada inmediatamente para parar la deshidratación, la pérdida de electrolitos y la acidosis.
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La ración diaria de un ternero debe contener de 2 a 6,8 litros de calostro;
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Es preferible más comidas pequeñas, debido al pequeño tamaño del estómago de los terneros (unos 2 litros); así ayudaremos a la coagulación de la lecheen el abomaso;
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La tempera<tura de la leche dulce debe ser de 38°C. La leche ácida puede estar entre 15 y 20°C; y
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Le leche no debe tener grumosy siempre se debe preparar estando fresca
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El ternero debe beber, en un ángulo natural, de una tetilla.
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El ternero debe beber raciones más pequeñas debido al pequeño tamaño del abomaso.
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La leche se debe servir a la temperatura adecuada. De lo contrario aumenta el riesgo de diarrea.
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La ración de leche se debería ir reduciendo con el tiempo lentamente. El ternero debería comer al menos 1 kg de concentrados antes de reducir la ración de leche.
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La vaquilla es el animal más descuidado del rebaño. Alimentar a las vaquillas con alimentos de alta calidad es muy importante ya que serán nuestras vacas de mañana. La meta es conseguir que la novilla produzca leche a los 24 meses de nacer. Para conseguirlo la vaquilla debe aumentar unos 700 g de peso corporal al día. Durante la pubertad (entre los 6 y 10 meses) la vaquilla debe ser alimentada con mucho cuidado. En este momento existe el riesgo de que la vaquilla acumule demasiada grasa en la ubre si se la cria demasiado rápido. Para prevenir esto, se debe restringir la proporción de energía (ver dibujo).
Las vaquillas toleran bien el pasto muy digerible si se le añade minerales. Sin embargo, no crecen bien sólo con heno tardío o silo tardío.
Reglas generales
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Alimentación llena de fibra => crecimiento medio, se puede desarrollar una buena vaca lechera;
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Alimentos adecuados - heno, legumbres y hierba; y
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Alimentos no adecuados- maiz, maiz húmedo y trigo (demasiado almidón).
La proporción de energía debería ir decreciendo durante la pubertad.
El período seco tiene lugar sobre las 8 semanas antes del parto. Aunque no se produce leche, es un periodo muy importante. Como un corredor de maratón, la vaca necesita estar en perfecto estado para la lactación. Las vacas secas suelen ser mal alimentadas; en algunos casos sobrealimentadas y en otros lo justo para mantenerlas vivas. Para una vaca de alta producción, el periodo seco es un periodo de descanso y reposo. Los daños en el rumen se pueden reparar y la vaca se puede preparar para el nuevo periodo de lactancia. Es importante que la vaca no esté demasiado gorda antes del parto.
El periodo seco se puede dividir en dos sub-periodos de acuerdo a las tareas:
1. Período de descanso (3 a 5 semanas); y
2. Período de transición (2 a 3 semanas).
1. Período de reposo
La demanda de energía durante este periodo es baja. La ingesta de alimento sólo debe cubrir el mantenimiento y la gestación. La "condición corporal" se debe vigilar estrictamente. Las vacas delgadas deberán ingerir más grasas y las gordas deberán tener una ración limitada.
2. Período de transición
El período de transición comienza alrededor de las 2.3 semanas antes del parto. El alimento tendrá que ir teniendo gradualmente más nutrientes. Esto se puede lograr por medio del aumento de la ración de concentrados. El propósito de la transición es hacer un cambio suave desde un alimento bajo en nutrientes a los alimentos de la lactancias con un alto contenido nutricional, de este modo mejorando la salud y la producción. Una investigación muestra que un período de transición apropiado puede resultar en una mejora de 1000 kg de leche por lactancia. El período de transición incluye:
A. Los microorganismos del rumen se adaptan desde un nivel nutricional bajo a nueva y rica dieta;
B. Las papilas que absorben los nutrientes en el rumen encogiéndose durant el período de reposo, debido a la alimentación baja en nutrientes. El rumen necesita tiempo para adaptarse a una alimentación más intensiva durante la lactancia. Aumentar la nutrición agranda las papilas y las hace más efectivas en la absorción de los nutrientes;
C. El nivel de alimentación no debe ser muy grande durante el período de transición, desde que este puede llevar a problemas de salud; y
D. Para evitar enfermedades debe tener libre acceso a una buena calidad de forraje, así que el rumen es bien llenado. Los animales también deben mantenerse donde serán ordeñados después de la partición.
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Alimentando al rededor del parto
La alimentación al rededor del parto es dificil. La vaca está en un balance de energía negativa y debeb movilizar el cuerpo gordo para producir leche. Por consiguiente, es necesario incrementar la ingesta de materia seca tan rápido como sea posible luego del parto sin perturbar el sistema del rumen.
Este incremento es necesario para minimizar la pérdida de la grasa corporal y restaurar el balance de la energía. Si una vaca pierde muchas condiciones corporales puede resultar en problemas para la reproducción. También es vital para el balance la ingesta de vitaminas y minerales y para evitar las deficiencias y las interrupciones en la producción.
Perturbaciones al rededor del parto
Paresis
El paresis es una paralisis que puede ocurrir una seman antes a una semana después del parto. la vaca simplemente se paralisa debido a los niveles de calcio en la sangre por debajo del nivel requerido.
La paresis puede ser prevenida alimentando a las vacas de modo tal que ellas no se vuelvan muy gordas para el parto.
Laminitis
El laminitis es una inflamación de las pezuñas que particularmente les ocurre a las vacas en la primer lactancia. El dolor en las pezuñas es causado por esta enfermedad, disminuye la producción de leche. Cambios rápidos en la alimentación y raciones de acidotic (con un alto nivel de almidón) contribuyen al aumento del laminitis. Extendiendo la ración de concentrados sobre el día ayudará al nivel de pH en el rumen de la vaca estable.
Alimentación durante el primer período después del parto
Características de las semanas luego del parto:
- Insuficiente consumo de alimento;
- Gran incremento de la producción de leche; y
- Gran riesgo de escasez nutricional, para la instancia de las proteínas y energía.
Durante este período es difícil suministrar la vaca con nuitrientes suficientes. En lugar de aumentar el consumo de alimento, lo cual es difícil durante el período luego del parto, la concentración de nutrientes puede ser aumentada. La baja ingesta de alimento también resulta en la baja producción de las proteínas microbiales producidas por el rumen. Para reunir el requisito de la proteína, la cantidad de proteína degradable debe ser aumentada.
Los primeros meses de lactancia
La alimentación durante los primeros 2 o 3 meses de lactancia tiene el objetivo de suministrar a la vaca con energía suficiente. Esto es logrado por la alta ingesta de alimento. Para ayudar a la vaca a alcanzar esta gran ingesta de energía, algunas condiciones generales tienen que ser establecidas:
- Clima de las vacas saludable, alto nivel de confort;
- La alimentación de una alta calidad de higiene; y
- Acceso libre a agua limpia.
Hay algunas necesidades generales con respecto a los alimentos. Las más baásicas son:
- Alta energía de fibras - Esto no solo proporciona una alta concentración, pero también la posibilidad de una ingesta de alimento alta. Se recomienda el silo marchitado debido a su alto nivel de consumo.
- Concentrados de alta energía - Los concentrados deben tener una gran cantidad de energía y deben ser escogidos con cuidado, basados en la estructura y producto principal. El contenido de grasano debe exceder el 5.7% del total de materia seca consumida.
Përturbaciones en la lactancia temprana
Rumen acidosis
El rumen acidosis aparece cuando la vaca es alimentada en cantidades excesivas de granos. Mucho ácido acumulado en el rumen, causan indigestión y que las vacas no coman. Una vaca que es afectada por un rumen acidosis moderado, una producción de leche pobre y pérdida de peso.
Esta perturbación puede ser prevenida por:
1. Los alimentos concentrados durante un período empañado antes del parto;
2. Aumentar los granos lentamente en la lactación temprana; y
3. Corregir la alimentación de granos, es decir proporcionar muchas raciones menores y fibras alimenticias antes de los granos.
Ketosis
La Ketosis es una perturbación del metabolismo que que cae en un alto rendimiento de las vacas entre los 10 días a las 6 semanas después del parto. La enfermedad ocurre cuando la salida de energía para la producción de leche es más grande que la entrada de energía desde la alimentación. Las vacas comienzan a utilizar la grasa del cuerpo para compensar la pérdida y realizar la demanda. Los subproductos tóxicos son el resultado de una gran escala de grasa en descomposición es t.
Se pueden prevenir las perturbaciones mediante:
1. Mantener a las vacas en condiciones corporales apropiadas;
2. Un período de transición cuidadoso;
3. Animando una ingesta de máxima energía luego del parto: y
4. Alimentación de concentrados con un alto contenido de fibras.
Sustituir el abomaso
Las vacas son alimentadas incorrectamente en los primeros dos meses de lactancia, lo que puede sufrir una sustitución del abomaso. El abomaso se llena de gases y se expande como un globo al lado del rumen. Una vaca afectada por esta enfermedad se comporta como una vaca con ketosis. Esto significa que tiene un consumo de alimento bajo y su comportamiento es embotado.
Estas perturbaciones se pueden prevenir mediante:
1. Proporcionandole a la vaca un libre acceso a una alta calidad y cantidad de silo en el período de transición; y
2. Evitando un silo de cortado fino, es decir menos de 1/2 cm.
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La lactación media toma lugar 4.7 meses luego del parto. Caracterisado por este período es el riesgo de sobre alimentar a la vaca. La demanda de energía para la producción de leche disminuye y la vaca se vuelve más probable a aumentar la grasa del cuerpo. El riesgo para la grasa de las vacas es inmediato.
Metas cuando alimentan en la lactancia media
- Mantener una alta producción con bajos costos de aliemntación.
- Observar a las vacas que engordan.
Significa
- Alimentación de acuerdo a la producción.
- Disminución gradual de los concentrados.
- TMR con una menor concentración de energía.
La lactación tardía toma lugar durante los últimos meses antes del período seco. La preocupación principal durante la lactación tardía es para lograr una condición del cuerpo de la vaca que tendrá al parto. Por consiguiente, una falta o la sobre alimentación en relación a la producción de leche es a veces necesaria.
Cómo manejar a las vacas que son muy gordas:
- Disminuor la cantidad de concentrados y silo;
- Cambiar a una fibra de baja energía; y
- Si hay un bajo rendimiento de leche, un período seco que el planeado.
Cómo manejar a las vacas que son muy flacas:
- Aumentar las cantidades de silo concentrado;
- Mirar los parásitos u otros problemas de salud; y
- Período seco de la vaca dos meses antes del parto.
Para vacas en período seco:
- Disminuir el alimento de repente, ej. sólo proporcionarles paja y agua.
- Detener el ordeño.
- Si es posible, sacarla de las vacas lecheras.
- Revisar la ubre durante la primer semana.
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